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Características Técnicas • Máquinas para uso totalmente profesional con motores potentes. Es ideal para obtener mezclas perfectas con niveles óptimos de velocidad. • Las amasadoras planetarias de la serie IBT proporcionan una mezcla muy intensa, rápida , homogénea y sin puntos muertos. • Proporciona todas las funciones básicas de la batidora, amasado de todo tipo de pastas, mezcla de productos...
Características Técnicas • Las amasadoras en espiral de la serie ISM proporcionan una mezcla muy intensa, rápida , homogénea y sin puntos muertos. • Permite una preparación muy rápida sin calentar ni cansar productos como masa, carne picada, etc. La masa suave, bien aireada y fácil de extraer. • El giro de la cuba de acero inoxidable AISI-304 junto al movimiento del gancho en espiral y la barra...
Características Técnicas • Extremadamente versátiles, las amasadoras de horquilla profesionales pueden trabajar la masa con un porcentaje variable de agua. • Son adecuadas tanto para masas muy duras (donde el contenido de agua es de aproximadamente 30-35%) como para las de dureza media, donde el contenido de agua es de aproximadamente 45-50%. • La masa se mezcla gracias a un movimiento...
Características Técnicas • Vitrinas refrigeradas para mostrador, válidas para preparación o servicio de alimentos. • Excelente relación calidad/precio. • Fabricado en acero inoxidable AISI-304 en interior y exterior del mueble. • Apto para introducir cubetas GN1/4 de profundidad máxima de 150 mm. (NO INCLUIDAS). • Aislamiento en poliuretano inyectado, grosor de 40 mm. • Frío estático por placa...