Maquinaria de cocción Hay 52 productos.

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Freidora Eléctrica con mueble 15 litros 400x700x250h mm 12Kw Línea Varsovia

Características Técnicas • Sistema de control intuitivo, con mandos ergonómicos. • Indicadores de funcionamiento y alimentación. • Sistema de protección del dispositivo accesible desde el panel de control. • Rango de temperatura de trabajo hasta 190°C. • Sistema de “zona fría”. • Desagüe de fritura seguro. • Protección de corte de electricidad al quitar el calefactor. • Elementos de resistencia...

1.978,00 € Impuestos excluidos
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Freidora eléctrica sobremesa 8 litros 7,5kw400x600x265h mm EF604 Línea Estambul

Características Técnicas • Eléctrica trifásico 380V. • Estructura y carrocería en acero inoxidable. • Controlado por termostato de trabajo y de seguridad. • Equipada con una cesta por cuba. • Grifo de vaciado de la cuba.   Datos Técnicos • Capacidad: 8 litros • Tensión: 400 V • Potencia: 7,5 kW • Dimensiones Cesto: 190x280x100 (AxFxH) mm • Dimensiones: 400x600x265 (AxFxH) mm

1.096,00 € Impuestos excluidos
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*RESISTENCIA*

Características Técnicas • Eléctrica trifásico 380V. • Estructura y carrocería en acero inoxidable. • Controlado por termostato de trabajo y de seguridad. • Equipada con una cesta por cuba. • Grifo de vaciado de la cuba.   Datos Técnicos • Capacidad: 8+8 litros • Tensión: 400 V • Potencia: 7,5 +7,5 kW • Dimensiones Cesto: 190x280x100 (AxFxH) mm • Dimensiones: 600x600x265 (AxFxH) mm

2.036,00 € Impuestos excluidos
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Regenerador Mantenedor Eléctrico 12 bandejas GN1/1 para Hornos Black Mask MKM1211 Línea Padova

Características Técnicas • El mantenedor de temperatura le permitirá crear intervalos en las fases de preparación y servir los platos previamente cocinados preservando siempre todas las características organolépticas que hacen que sus platos sean únicos. Porque los ritmos frenéticos de la cocina durante el servicio nunca deben afectar la calidad de la experiencia de sus clientes. • Complemento...

3.492,00 € Impuestos excluidos
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Fermentador y Mantenedor Eléctrico 10 bandejas 600X400 para Hornos Black Mask MKLM1064 Línea Padova

Características Técnicas • Complemento perfecto para una rápida y controlada fermentación de croissants, pan y bollería en general. • Apto para bandejas 600x400. • Distancia entre guías de 85 mm. • Sólo funciona con hornos BLACK MASK   Datos Técnicos • Compatible horno: Black Mask • Capacidad Bandejas: 10 UDS. 600x400 • Temperatura Fermentación: 20-40  (°C) • Temperatura Mantenimiento: 65 - 85...

3.796,00 € Impuestos excluidos
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Fermentador y Mantenedor Eléctrico 10 bandejas 600X400 mm MKL1064S Línea Padova

Características Técnicas • Complemento perfecto para una rápida y controlada fermentación de croissants, pan y bollería en general. • Apto para bandejas 600x400. • Distancia entre guías de 85 mm. • Funciona de forma independiente.   Datos Técnicos • Compatible horno: - • Capacidad Bandejas: 10 UDS. 600x400 • Temperatura Fermentación: 30-60  (°C) • Temperatura Mantenimiento: No  (°C) • Potencia:...

2.885,00 € Impuestos excluidos
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Fry top a gas Cromo Duro sobremesa placa lisa 400x700x250h mm 6,5Kw Línea Varsovia

Características Técnicas • Sistema de control intuitivo, con mandos ergonómicos. • Sistema de protección del dispositivo accesible desde el panel de control. • Rango de temperatura de trabajo hasta 300°C. • Dos zonas de trabajo independientes. • Cajón para desperdicios y grasa. • Generador de chispa con alimentación 230V. • Parrillas lisas o ranuradas. • Tapa opcional disponible para parrilla...

1.709,00 € Impuestos excluidos
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Fry top a gas Cromo Duro sobremesa placa lisa 800x700x250h mm 13Kw Línea Varsovia

Características Técnicas • Sistema de control intuitivo, con mandos ergonómicos. • Sistema de protección del dispositivo accesible desde el panel de control. • Rango de temperatura de trabajo hasta 300°C. • Dos zonas de trabajo independientes. • Cajón para desperdicios y grasa. • Generador de chispa con alimentación 230V. • Parrillas lisas o ranuradas. • Tapa opcional disponible para parrilla...

3.253,00 € Impuestos excluidos
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Freidora Eléctrica sobremesa 10 litros 400x700x250h mm 9Kw Línea Varsovia

Características Técnicas • Sistema de control intuitivo, con mandos ergonómicos. • Indicadores de funcionamiento y alimentación. • Sistema de protección del dispositivo accesible desde el panel de control. • Rango de temperatura de trabajo hasta 190°C. • Sistema de “zona fría”. • Desagüe de fritura seguro. • Protección de corte de electricidad al quitar el calefactor. • Elementos de resistencia...

1.795,00 € Impuestos excluidos
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Freidora Eléctrica sobremesa 10+10 litros 800x700x250h mm 18Kw Línea Varsovia

Características Técnicas • Sistema de control intuitivo, con mandos ergonómicos. • Indicadores de funcionamiento y alimentación. • Sistema de protección del dispositivo accesible desde el panel de control. • Rango de temperatura de trabajo hasta 190°C. • Sistema de “zona fría”. • Desagüe de fritura seguro. • Protección de corte de electricidad al quitar el calefactor. • Elementos de resistencia...

2.828,00 € Impuestos excluidos
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